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皇玥及明玥饼食并获「食物界奥斯卡」
A.A. Taste Awards 最高盛誉三星奖
国外殿堂级奖项确定
100%香港制造的不凡品性
2024年9月27日「大家隧谈风范评鉴」(A.A. Taste Awards)告示,皇玥及旗下轻奢品牌明玥(Ming Artisan)同期荣获「最高盛誉三星大奖」!
「大家隧谈风范评鉴」是大家惟一以Clean Label精神为取向的轮廓评鉴,其中好意思食类奖项更为天下四大好意思食评鉴(Monde Selection、ITI、Great Taste Awards)之一,不异被誉为「食物界奥斯卡」。
皇玥的「特级精选礼盒」(Premium Combo Gift Box)荣获A.A. Taste Awards的三星大奖「最高盛誉」!
要取得三星奖最高盛誉,当中每件居品需至少取得由来豪恣众各地评审团成员80%的平平分。
▲皇玥的「特级精选礼盒」(Premium Combo Gift Box)荣获A.A. Taste Awards大家隧谈风范评鉴「最高盛誉」三星大奖。
▲皇玥「特级精选礼盒」
「特级精选礼盒」内含原味蝴蝶酥、榛子蝴蝶酥、原味蛋卷、伯爵茶蛋卷、牛油脆曲奇及椰丝脆曲奇,即皇玥此六大项饼食均荣获国外认证的最高盛誉!
另外,轻奢品牌明玥的「四色蝴蝶酥礼盒」(Palmier Duo Gift Set)不异荣获A.A. Taste Awards的三星奖「最高盛誉」!
▲皇玥旗下轻奢品牌明玥的「四色蝴蝶酥礼盒」(Palmier Duo Gift Set)荣获A.A. Taste Awards大家隧谈风范评鉴「最高盛誉」三星大奖。
▲明玥「四色蝴蝶酥礼盒」
「四色蝴蝶酥礼盒」内部的口味包括:原味、伯爵茶、芝麻和榛子粟米片,有利聘用优质黄油及蔗糖制成酥皮,再混杂优质食材,炮制出更松脆微小、滋味更表露的蝴蝶酥。
02
皇玥品性冠绝大家
打造国外轻奢品牌「明玥」
初次参赛即获三星大奖
皇玥自设厂房,坚捏100%香港制造。昨年,皇玥更成为首个月饼及饼食系列同期荣获「天下食物品性评鉴大奖」(Monde Selection)中最高等别「大金奖」的香港饼食物牌。
连年皇玥更打造放洋际轻奢品牌「明玥」(Ming Artisan),本岁首次参赛即获三星大奖。
除了「四色蝴蝶酥礼盒」荣获以Clean Label精神为取向的轮廓评鉴,明玥多款居品均坚捏结拜成份,包括明玥的糖果系列。
生果软糖聘用来自优质果蓉、海藻糖等,从制作到用料均由米其林星级团队自家研发,由于聘用优质果蓉,果肉纤维会变成千里淀物,是以扫数制作流程需凭借东谈主手教会握住手动搅动,因此每次只能少许坐蓐。
情欲印象下载
▲明玥生果软糖系列
▲明玥白花蜂蜜糖
白花蜂蜜糖光泽如琥珀般金黄剔透,口感如丝般细滑,进口透出浅浅花香。
03
香港制造 清真认证
皇玥坚捏100%香港制造,自设厂房按GMP(Good Manufacturing Practice)顺序营建,荣获ISO 22000:2018及HACCP处治体系认证,符合国外食物监控顺序。
皇玥及明玥的坐蓐厂房亦取得清真认证(Halal),施展注解居品符合清真顺序,不含猪肉、猪油偏激加工成份外,并经过关联认证机构严格审批监察,确保食物的食材起头、制作流程、包装、储存等多个神志稳当规格,食物品性和卫生顺序得到保证。
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